鲜辣下饭的剁椒焖巴沙鱼，270大卡

这些都是食材，非常家常了。 调味也非常简单，如果咩有照烧汁，用薄盐生抽+薄盐蚝油代替也行。

巴沙鱼横着切块，娃娃菜竖着切条，香菇切厚片，小米椒和大蒜切碎。 ⚠️ 可以都切大块一点儿，焖出水来就自动缩水了。

热锅倒入橄榄油，把小米椒和大蒜爆香，再放入巴沙鱼。 轻轻翻炒30秒，放1勺剁椒，改成中火炒匀，盛出。 ⚠️ 把巴沙鱼炒到微微还有红色就好了，连汤汁一起盛出。

把白菜和香菇铺到锅底，上面铺巴沙鱼，在加1勺剁椒和照烧汁。 ⚠️ 不能吃辣的朋友这儿就不要加剁椒了，只加调味即可。

用中火加盖焖制，大概8分钟，开锅撒点葱花，就完成啦。 ⚠️ 不加水，真的不需要加水，就是原汁原味哈。

我放的蔬菜有点儿少了，但是依然能出汤不糊锅底，所以用什么锅无所谓，如果想当个大菜吃，就珐琅锅焖一锅也OK。

午餐来碗米饭，晚餐直接吃，滋味不比水煮鱼差哦。