爽口美味-捞汁花甲

准备食材: 花甲两斤，捞汁，葱，姜，蒜蓉，香菜，小米辣，柠檬。

花甲要提前用淡盐水浸泡一小时以上吐沙。 搓洗干净外壳的泥沙。加葱段、料酒、姜冷水下锅焯水。

像这样全部都开口了就可以捞出来了。煮久了口感不好。

把花甲另一半空壳掰掉，方便后面捞汁浸泡，且不用占空间。

放入小米辣，葱花和蒜蓉，用热油淋一下，激发出香味。再放入柠檬片。

倒入捞汁，量以没过食材为宜。

撒上香菜、白芝麻增添香味(不喜欢的话也可以不用～)

轻轻搅拌一下，让食材都沾满捞汁。拿保鲜膜盖好放冰箱冷藏半小时更好吃！！

花甲都浸满捞汁～好好吃！微酸又带点甜，越吃越过瘾！第一次吃就狠狠地爱上了！大家都快去试试～