菠萝排骨

食材准备。

排骨冷水下锅，放姜片焯水后捞出。

菠萝切成小丁。

水中加盐，再放菠萝丁浸泡十分钟。

锅热倒油，放排骨煎至两面焦黄。

加入没过排骨的热水。

加一勺味达美初榨醇酿老抽。

加再加一勺味达美初榨原酿生抽，中小火煮半小时。

下蒜头，加少许食盐，大火收汁。

再放菠萝丁翻炒。

最后撒上芝麻。

酸甜可口的菠萝排骨就出锅啦。