虾排

大虾🍤洗净，开背去虾线，留虾尾。

用厨房纸擦干水分，放淀粉敲打成片。

敲打完的样子

下油锅炸

最后锅底放少许油，把虾排放入锅里，再把料汁倒入翻炒均匀就可以出锅了。