准备食材。
青瓜胡萝卜洗干净去皮切丝,变蛋去壳切开,豆干切条,平菇撕开。
荞麦面放进沸水里煮熟,顺便也把平菇烫熟,豆干烫一烫。
把荞麦面、平菇、豆干放进份量外的加冰块的凉开水里浸泡,备用。
开始摆盘:面碗里加冰块、凉白开、珍选捞汁。
荞麦面捞出沥干,放进汤底里,摆上各种食材。 最后撒上坚果。
开吃!