咸柠檬烧鸭子
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咸柠檬烧鸭子
食材与做法:
1.咸柠檬做法:
新鲜柠檬用清水洗净,擦干表面水分;取一只开水烫过的密封罐,用净布擦干,塞入一层柠檬,撒一层盐,直至将瓶子装满,密封后在阴凉处放置半年方可食用。口味酸酸咸咸,有止咳化痰、护嗓润肺的功效。图1
2.鸭子半边斩块,焯水洗干净。图2
3.热锅加油,放几块冰糖,小火煮化,加入鸭子翻炒上色,加入姜片蒜片,加入适量咸柠檬,少许紫苏(没有可不放),喜欢吃辣的加入辣椒干,加水没过食材,大火烧开,小火煮大概半小时,汁快干时即可。图3一5
菜谱创建时间:2023-03-29 12:29:53