日本豆腐切段,热锅下油,放日本豆腐,小火慢煎
煎两面金黄,盛出待用
锅里有剩余的油,加蒜头和葱白,炒香
放沥干的金针菇
把金针菇炒软后,放生抽和蚝油,翻炒
把日本豆腐倒在金针菇上面,淋上蚝油和生抽,然后盖上锅盖焖两分钟
放小米椒进去翻炒几下,也预防金针菇黏锅底。 最后把淀粉水倒进锅里,再焖一下,然后关火出锅