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热红酒简化版的做法

热红酒简化版

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作者: 小淡家常菜
小淡家常菜
这几天倒春寒有点猛,就寻思着把圣诞没做的热红酒补上。参考了一些方子,实在懒得处理果皮扎丁香那些,想着无非是水果+香料+酒味三合一,索性抛开那些繁琐步骤,利用手边食材搞了个简化版。卖相和逼格是没有的,入口不错,佐餐解腻/暖身助眠没问题。

用料

热红酒简化版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热红酒香料包,只用到1/3-1/2。剩下的可以再做一顿,或者用来卤肉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

便宜大碗的酒,凑单买的,做坏了也不可惜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香料入包,水果挤汁、切块入锅,加冰糖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入红酒,小火20分钟,肉桂最后几分钟放。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酒香扑鼻,盛一杯出来享受微醺。

热红酒简化版的小贴士

1 懒人简化版,水果处理佛系。 2 看到其他方子repo香料太重难入口,不放香料又差点意思,于是折中,各种香料只用最少的量:八角1,香叶1,豆蔻1,丁香5,肉桂半根(且很晚才放,装饰为主)。出来的味道果然香醇,且🈚药味。 3 水果煮过之后是酒酸味,可吃可不吃,我的理解是它们已经献祭了自身的酸甜果香味入酒,也就成了“药渣”😁

菜谱创建时间:2023-03-29 22:39:15
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