椒麻汁小章鱼

椒麻汁，如果没有这个，你就按你平时凉拌菜的酱料来拌个汁就行

椒麻汁加蒜片、指天椒、白砂糖、麻辣酱拌匀提前浸泡一夜，让蒜、指天椒的味道渗透到酱汁里

小章鱼洗净控干水分备用

黄豆芽去皮去尾，洗净控干水分备用

锅里加水烧开，下油、盐，再下黄豆芽

煮两分钟捞起备用，我这里是冬天，就没过冰水，要是夏天吃，过道冰水更好

黄豆芽捞起后下小章鱼，加料酒、姜片，煮三分钟

三分钟后捞起备用

豆芽摆盘

再把小章鱼码在中间

淋上调好的椒麻汁

撒上白芝麻

点缀香菜即可

摆豆芽这个环节就是有点浪费时间😅😅

好看又好吃😋

精致不到三分钟，上桌就被风残云卷了哈哈哈😆快来试试吧