【叉烧饺子馅】

猪肉末中加入叉烧酱, 搅拌均匀。 腌制二十分钟左右。

期间将菜椒和洋葱切成细丁备用。 香菇切细粒备用。

在腌制好的肉末中加入生抽、蚝油和鸡蛋, 拌匀备用。

加入香菇丁, 拌匀。

再加入菜丁、盐、菜油和鸡精。

拌匀即可。

这种馅包饺子或锅贴都比较合适。

酱香浓郁, 鲜美多汁。