牛尾放入砂锅,不加任何盐和调料,只加水煲2个小时,出锅后撇掉上面一层牛油
新鲜雷笋洗净切块备用,豆腐泡对角切块备用
捞出牛尾汤单独盛出,放入盐,姜片,将笋片和豆腐泡块一并放入砂锅中,放在炭火上焖煮(煤气上也行,我这是有个小院子)
一锅超级鲜美的汤就好啦!!跟好朋友吃起来吧!!
春天太美好了,恰好你们都在!