春日美味-春卷

准备200g中／高筋面粉(想要劲道一点的选择高筋的)，清水100g(最好是一半开水一半凉水)，少许盐。

面粉加水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

油烧热，然后放凉备用(不用烧热直接用生油也可以的)。

面团分成等份的小剂子，压成饺子皮的形状。

将皮双面涂上油，叠起来。

用擀面杖双面压薄。放蒸锅上，水开12分钟即可。

蒸熟之后拿出来，放凉一下，才好一张张掀开。

最上面和最下面的比较难掀开，其他的都可以，而且还挺薄的(这个薄厚度是压面皮的时候决定的，太薄了撕不开，太厚了口感不好，要一步步摸索)

里面的食材我用了红萝卜、鸡蛋、火腿肠和豆芽，大家也可以按照自己的喜好来。

胡萝卜切丝，火腿肠切丝，鸡蛋煎熟也切丝，豆芽焯一下水。红萝卜焯水，火腿肠可以炒香一下更好吃。

第一次用的是甜酱，用量要根据自己的口味来调整～

我比较喜欢吃甜饼，第一次放的有点多，后来发现有点儿咸了😂

放入爱吃的配菜。

卷起来～(酱放的有点多了哈哈哈)

还挺好吃的～

家里酱比较多，又试了甜酱搭配颗粒花生酱，发现比单纯用甜酱好吃多了！

看着很有食欲～

剩下的一半都用花生酱搭配着吃了。吃春卷只有一次和无数次！每次吃完都想着下一次😁