水果和米饭的邂逅——芒果西米露

水果和米饭的邂逅——芒果西米露的做法步骤

步骤 1

半锅水水烧开，西米开水下锅煮10分钟关火，期间一分钟搅拌一次避免粘锅，闷到只剩一个小白点，大约30分钟，然后捞出过凉水，再次凉水下锅煮10分钟，闷到透明即可，然后过凉水备用。

步骤 2

芒果从中间再往边上几毫米的地方切开，然后切成图片这样，不切断

步骤 3

你可以选择开吃，也可以选择用小刀把上面的果肉切下来。

步骤 4

切下来的芒果，先挑出软糯形状不好看的打成汁，然后加入西米和好看的芒果，最后倒入椰浆开吃！

水果和米饭的邂逅——芒果西米露的小贴士

煮西米的水一定要多，可以在煮西米的同时处理芒果我买的是超市里现成的椰浆饮料，如果用椰汁，可以加点牛奶和糖