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青团
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作者：
-mo_mo-
用料
青团的做法步骤
步骤 1
艾草只要叶子，摘好洗干净备用
步骤 2
焯水：水开下锅，加一小勺小苏打，焯水4分钟后捞出，挤下多余水
步骤 3
打成泥，用纱布挤出汁水
步骤 4
成品艾草汁
步骤 5
打碎的熟黑芝麻和熟花生米，加入融化的黄油（或者加猪油）混合均匀
步骤 6
和个艾草面团： 可以只用艾草汁和面，如果喜欢艾草味道浓厚的可以加入一些艾草泥一起和面
步骤 7
和澄面：刚开的水和面，边倒开水边搅拌
步骤 8
糯米面团和澄面面团混合，揉成一个面团
步骤 9
面团分成30克每个的剂子。馅料也30克
步骤 10
包法：面团捏成图片中的小碗状，再填入馅料，慢慢聚拢封口
步骤 11
冷水下锅，大火蒸15分钟
步骤 12
蒸熟后表面抹上炒菜用的食用油， 每个都用保鲜膜包起来保存
步骤 13
特别好吃😋呢
菜谱创建时间：2023-04-02 20:37:30
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