去皮花生,加入海盐(较多),砂糖,卡宴辣椒粉(非常辣的),青花椒粉(非常麻的),味精 加水 煮15分钟。
加盖焖到自然降温。
然后花生充分吸收盐水,充分膨胀...
然后冲水,清洗表面...
然后转入烘烤网
设置温度 华氏135度,烘干时间8小时
华氏135度充分烘干后,提高温度到华氏170度,烘干2小时,然后华氏220度,烘干30分钟,最后 华氏320度(摄氏160度) 炸酥5到7分钟...
炸酥过程后,立即打开热风循环烤箱,快速散热
最后,出炉,加入 炒香的 辣椒碎和花椒...自制黄飞鸿花生完成!