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西红柿猪肝汤盖饭
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作者：
nqct
用料
西红柿猪肝汤盖饭的做法步骤
步骤 1
西红柿与菠菜洗净备用
步骤 2
猪肝清洗特别讲究！先整体清水冲2遍，再改刀切非常薄的片，清水洗3遍，再加入葱段生姜白醋或白酒抓洗5分钟，最后冲干净，扔掉葱段生姜，装碗备用
步骤 3
热锅加油，烧热，倒入切好的西红柿翻炒，炒出些许冒汁儿，加水煮至沸腾
步骤 4
猪肝事先用淀粉、少许生抽、少许盐拌匀，这样口感更嫩，然后加入锅中继续煮沸
步骤 5
撒上葱花，很漂亮
步骤 6
菠菜烫熟切碎，加入适量盐、鸡精，锅中烧点热油，刺啦刺啦盖到菠菜上，拌匀，凉拌菠菜一道非常营养的时蔬
步骤 7
煮点香香的白米饭
步骤 8
猪肝汤配饭，绝！
步骤 9
菠菜送饭，更绝！
菜谱创建时间：2023-04-02 21:39:46
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