红枣清洗干净去核,放入电饭煲,倒入红枣一倍量的水,选择煮饭模式
煮熟的红枣用料理机打碎
打入鸡蛋,加入红糖搅拌一下,打发至泡沫变得细腻,表面有明显的纹路
画8几秒不消失
分两次过筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打的混合物,用蛋抽翻拌均匀,每次都要快速的翻拌均匀
顺着刮刀淋入玉米油,翻拌均匀
倒入模具,表面撒上白芝麻
放入165度(实际温度150度)预热的烤箱,烤50分钟
取出放凉切片。
试了双倍量