樱花盐吐司

将A材料全部过称，混合备用。

准备好B材料。

准备好奶油奶酪，备用。室温软化。

盐渍樱花浸泡，备用。

将A材料放入小美机，启动揉面模式，先5分钟，出厚膜，加B材料，再5分钟，出薄膜。出锅。

出手套膜。

出锅，收光，收圆，放入发酵盒。

放入烤箱进行一发，28度，湿度80 ％。30 －40分钟。

检测一发是否完成方法一一戳洞法，用手指戳洞，不回缩，不塌陷。

将面团分割，每个250 g左右，排气，收光收圆，盖保鲜膜，静10分钟。

取一个面团，擀成36*13厘米长方形。从上向下卷起。

盖上保鲜膜，静10分钟。

准备内馅，奶油奶酪加牛奶，微波炉加热5 －10秒，搅拌均匀，备用。

取1份面团，擀成长方形40*8厘米。抹上20 g奶酪馅，收口处留4厘米不要抹，从上向下卷起。

收口朝下。

全部操作完毕。

放入450 g的三能吐司盒。

放入烤箱，进行2发。38度，湿度80 ％。大约需要1.5-2小时。

发了1小时50分钟，9分满。放上樱花，盖上锅盖。（浸泡好的樱花要用厨房纸吸干）放入预热好的烤箱，上下火190度，放下层，35 －38分钟。

35分钟出炉，震膜，出膜，放凉。完美无瑕