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红烧肉
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作者：
梅浩厨房
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切大块，锅底放一点点油，炒至四边微黄。
步骤 2
正好用煸出的油，爆香葱姜。
步骤 3
改小火，把葱姜拨一边，炒糖色。
步骤 4
炒成这个颜色，倒入肉块翻炒。
步骤 5
改大火，沿锅边倒料酒，翻炒。
步骤 6
加生抽、老抽。
步骤 7
倒入开水！一定要是开水！刚刚没过肉块，大火烧开。
步骤 8
倒入砂锅，转小火慢炖。
步骤 9
慢炖大概40~60分钟，汤汁慢慢浓稠，加一点点盐，改大火稍微收一点汁。
步骤 10
就问你诱不诱人?想不想吃?
菜谱创建时间：2023-04-03 21:24:02
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