按1:3的比例配比
25克粉+80克凉水调匀,过筛5次(全部化开至无颗粒)
化好的黑凉粉水倒入550克的开水中搅拌匀匀。再开小火边搅拌边煮,微微冒泡就停火倒入提前准备好的器中待凉。
要精致点,上面的白沬可以先捞掉,待凉后切块。