日本豆腐从中间用刀切开
盘子内铺一层玉米淀粉 日本豆腐挤压出来,用小刀片下来一厘米左右片装
铺在玉米淀粉上面
再撒上一层玉米淀粉
全部裹好淀粉
料汁:生抽1勺、蚝油1勺、香醋半勺、白糖小半勺、淀粉1勺
加入小半碗清水拌匀 切一瓣蒜末
锅内热油,放入日本豆腐
煎至两面金黄
全部煎好,盛出备用
锅内热油,放入蒜末爆香 倒入调料汁,小火收汁到粘稠
放入日本豆腐
翻拌均匀
盛出
撒一点葱花即可