灵魂红油辣椒与杂酱米线 【厨乐可可君30集】

制作灵魂红油辣椒，🌶️10个，微波炉叮30秒，有一点点胡最好。料理机打粉，放入八角、桂皮和白芝麻。

菜籽油加热至翻滚，一定要翻滚，分次加入辣椒面中，并不停搅拌。

干米线用45度温水浸泡20分钟以上。

碗里放入所有调料，加入清汤或开水。

开水放入泡好的米线，不要煮太长时间以免米线煮断，快速出锅，撒上葱花一碗香气喷喷的红油杂酱米线就做好啦。