豆腐小扁豆素肉饼

无需用油，中火将蘑菇片炒至两面金黄，水分蒸发干净。2. 将炒好的蘑菇与1杯小扁豆、豆腐、奇亚籽、干百里香、生抽、花生酱、辣椒粉、干淀粉、面包屑加入食物料理机，充分打匀。可根据喜好加入盐和胡椒粉调味。3. 将打好的混合物静止20分钟（奇亚籽会吸收其中水分）。4. 再加入少许小扁豆，搅拌均匀。5. 把食物泥分成大小相近的6份，捏成饼的形状。6. 平底锅中放少许油，中火将肉饼煎至两面金黄（每面约6-8分钟）。7. 盛出，用厨房纸巾吸去多余油份。