毛豆炒萝卜干

毛豆剥壳，放在淘箩里把毛豆外面的小衣服去除2、煮一锅水，将毛豆断生，撩去浮起来的小衣服，毛豆撩出过冰水，后沥干水备用，这样毛豆会更糯3、将萝卜干冲一冲，切成小块起油锅，放适量油，下毛豆煸炒后盛起4、起油锅，放适量油，下毛豆煸炒后盛起5、下萝卜干煸炒6、等萝卜干炒出香味之后，加入毛豆7、准备20ml左右的水加入生抽和糖，调匀之后倒入锅中，炒匀8、盖盖焖煮，小火，汤水收汁，留下一点点，毛豆起皱即可关火