文蛤蒸蛋

3个鸡蛋打散。不知道为什么有一个蛋清是红色的，后来扔掉了。

文蛤焯水放凉。焯文蛤的水留一部分，放温后按照1（鸡蛋）比3（水）放入。把文蛤放入鸡蛋液中。

蒸15分钟即可。出锅放香油和酱油。出锅。