用APP打开 
咖喱鸡盖浇饭
187人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
毕加力大厨
用料
咖喱鸡盖浇饭的做法步骤
步骤 1
准备食材，因为一个人吃，所以鸡肉、土豆和胡萝卜我准备一个人的量 姜葱洗干净，备用
步骤 2
土豆切粒，胡萝卜切粒，其它洗干净备用
步骤 3
鸡肉焯水，拿出来洗干净
步骤 4
土豆和胡萝卜焯水，过几分钟再放豌豆
步骤 5
土豆和胡萝卜焯水，过几分钟再放豌豆 （豌豆容易熟） 土豆、胡萝卜和豌豆煮至半熟状态
步骤 6
这一步，开始了很关键 热锅下油，爆香姜片，倒入鸡肉，煎至两面金黄，再翻炒均匀
步骤 7
倒入土豆，胡萝卜和豌豆，翻炒均匀
步骤 8
加入咖喱块，加入适量的清水，搅拌均匀 开小文火，焖五分钟左右，中途翻炒，以免糊了
步骤 9
中火收汁（大火容易糊），差不多啦
步骤 10
哈哈哈，美味的咖喱盖浇饭就做好了，开吃了！😃😃😃😃😃
咖喱鸡盖浇饭的小贴士
土豆需要煮熟透，就像“入口即化”那种感觉，才会好吃。 加入咖喱块之后要文火煮，不能大，这样慢慢煮到所有食材都入味，才会好吃。 咖喱鸡肉饭，咖喱的汁是重点，所以在煮的过程中把控好水的量，中火收汁，汁要有一点点糊，不能太稀，盖上饭里面，才会更好吃。
菜谱创建时间：2023-04-05 11:39:29
评分 8.0 37 人做过
8 人做过
评分 8.6 25 人做过
评分 7.5 8 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 8.2 222 人做过
作者的其他菜谱
评分 9.1 15 人做过
评分 8.5 9 人做过
评分 8.2 13 人做过
1 人做过
评分 8.1 784 人做过
评分 8.6 97 人做过
评分 8.3 1839 人做过
评分 8.2 2976 人做过
