青团

*先把豆沙馅心分成16个搓圆备用 主锅放入320克水，设置烧水功能65度。

加入艾草粉，今天这种我加了10克，颜色已经很深了，但香味还是差一点。 还是新鲜青汁最好，下次做再记录菜谱。

根据自己口味加入砂糖50克左右。

30秒/60度/3速拌匀，设置60度是可以保持水温不要冷下来。 *也可以省事版，一开始就把艾草粉，砂糖和冷水全部放进去，3-4分钟/60度/3速。用烧水功能的好处就是一分钟也不会多余…

糯米粉粘米粉和玉米淀粉可以先秤出来混合在一起再倒入主锅。偷懒的也可以直接在主锅里称重放入，反正小美也是秒速拌匀问题不大。

30秒/3-6速，拌匀如图。

用小美的刮刀棒辅助取出面团，放在案板上。

揉均匀后搓成长条。

切分成16个。

豆沙记得第一步就分好搓圆，冷藏备用。避免动作慢了，面团变干。

取一个剂子开窝。如果面团已经变干了，手心里蘸取少量的水，揉捏一下剂子，柔软后再包。

放入馅心。

利用虎口收口。

收紧，且注意挤出空气不留空隙。

接缝处捏紧，很干的话可以抹一点点水。

揉圆。

小碗里准备的清水，随时蘸一点在手心里。

再搓一搓的话表面就水光肌了。

依次放在油纸上防粘。

其实水光肌不水光肌蒸好了也没啥很大区别。

主锅放热水，只有冷水的话就仍旧用烧水功能自动烧开。

架上蒸锅组。

18分钟，Varoma 1速蒸熟。

出锅。

不是马上炫嘴里的话就刷极少的一点油。

喜欢的话用麻油也可以。

保鲜膜逐个包好，最好1-2天吃完，室温保存。如果吃不完直接放密封盒冷冻，吃之前室温放置只回温即可。