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茶叶蛋。家常做法，超简单，超好吃
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作者：
吉吉的小厨房
用料
茶叶蛋。家常做法，超简单，超好吃的做法步骤
步骤 1
12个室温的鸡蛋。 ‼️要室温的，不然煮的时候容易爆开
步骤 2
加没过鸡蛋的清水，大火煮开以后，开着盖子中大火煮5分钟。
步骤 3
煮好的鸡蛋先用冷水冲一下，然后沥干
步骤 4
准备一把不锈钢的勺子，用勺子的背面把蛋壳都敲裂
步骤 5
敲好的鸡蛋再放进锅中
步骤 6
加入桂皮，八角，盐，糖，生抽，老抽，茶叶和清水。 ‼️桂皮、八角和茶叶我都冲洗了一下。
步骤 7
大火煮开以后转中小火焖煮20分钟
步骤 8
煮好不要急着吃，因为还没入味。盖上锅盖浸泡一晚
步骤 9
第二天吃之前整锅再加热一下就好了。 浸泡一晚不止很入味了，漂亮的大理石纹也出现了。
步骤 10
简单，好吃！
菜谱创建时间：2023-04-05 18:28:51
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