房县小花菇

干花菇先冲洗一下，然后泡软，大概1小时。

泡软的花菇，剪掉根部。

起锅烧油，先炒一下花菇，然后加热水漫过花菇，水再次烧开后，盖盖子转小火焖10分钟，中途加老抽，生抽，糖。最后开大火收汁，装盘。