凉拌莴苣:用盐把莴苣杀水,15分钟,挤干净水以后,放一点糖,鸡精,味极鲜,如果有麻油,蒜头子拍一下放进去
莴苣炒木耳:莴苣切片,木耳泡开,锅里烧水,加入一点盐和香油,焯水木耳和莴苣,冷水洗干净,锅里热油,生姜,葱蒜,加入莴苣木耳炒开,加入盐和鸡精,勾芡,起锅