芹菜炒虾仁

虾仁用盐，白胡椒粉和一点米酒腌制一下。（料酒黄酒都行）

西芹斜着切一下。

先炒大虾，炒到变色，放芹菜和葱花。

加盐，炒到芹菜有一点蔫，尝一下口，再放点生抽。

炒匀，提锅前点一些香油进去。

出锅。