全部材料揉成团,静置15分钟后再次揉成光滑面团。
将面团分成8份,搓圆。
准备一个碟子,加入适量的油,逐粒的裹上油。盖好保鲜膜室温静置6小时或冷藏过夜。
回复室温,案板倒入油,取一面团按扁,用手掌推压成较薄的圆片。
1: 推压开
2: 撒点盐,摔开摔薄
3: 拉平,不够薄的地方可是撒点油,稍微拉扯抖开。
4: 最后折起来, 撒点糖和黄油才折起来就是roti planta了。