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美味可口#卤鸭翅的做法

美味可口#卤鸭翅

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作者: 毕加力大厨
毕加力大厨
其实我经常会因为今晚吃什么而烦恼,当我在下班回家路上,我开始想着今晚吃什么做什么,我就会回忆一下冰箱里有什么,但是最终因为早上没有解冻冰箱里的肉或其他食材我就会放弃,重新去超市买新的食材。 我琢磨着做点什么好吃的,往往是结果五分钟的小巴士快走完了,我才想到要做什么。 卤鸭翅膀或者卤蛋香干,这道菜其实也是街边小吃有得卖的,或者周黑鸭都有得买,于是决定自己做一下这一道菜。

用料

美味可口#卤鸭翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备鸭翅,中间切开,洗干净 因为鸭翅太少,又买了一些鹌鹑蛋一起卤 准备: 姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭翅焯水,锅里放姜片、料酒和葱去腥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁:适量的酱油、老抽、蚝油,料酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅烧油,把焯水后的鸭翅,两面煎一下 加入所有调料,然后加入适量的水和调好的酱汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鹌鹑蛋,盖上盖子小火慢煮,约30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤好了,盛出来,感觉还可以卤久一点的,但是我想快一点吃到😁,所以没有煮很久

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁已入味,好吃,下次还可以做😁

菜谱创建时间:2023-04-07 23:49:52
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