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腐乳花生猪脚
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作者：
弯弯的茶饭食
用料
腐乳花生猪脚的做法步骤
步骤 1
猪脚清洗干净切块，其他如图
步骤 2
葱姜料酒猪脚冷水炒熟去腥，撇去浮沫，温水冲洗控干，要吃卤蛋的可以同时再开一锅水煮鸡蛋备用
步骤 3
白糖花生油同炒出焦糖色下猪脚煸炒
步骤 4
表皮微黄➕葱姜桂皮八角炒香即可
步骤 5
倒入腐乳汁两勺酱油一勺生抽混合均匀炒香上色
步骤 6
加入冷水末过猪脚煮开，汤可以稍微多一点，第二天吃猪脚面
步骤 7
转入高压锅牛羊肉功能45分钟，去皮鸡蛋可加可不加，花生米记得加进去，高压锅完成后转炒菜锅大火收汁浓稠一些，咸淡可以试试
步骤 8
撒一把葱花腐乳猪脚就可以开吃了
步骤 9
切一颗卤蛋焯水小青菜就可以吃猪脚饭了
菜谱创建时间：2023-04-08 16:51:09
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