又香又甜的粽子你吃过吗@冰糖桂花粽

采摘新鲜芦苇叶，春天的芦苇叶更好，我这是9月桂花开的时候芦苇叶。

每年9月上旬，院子里的两棵桂花树花开甚繁，我会做一些关于桂花的小食品：冰糖雪梨桂花粥、黑芝麻冰糖桂花饼、桂花酱。当然，冰糖桂花粽也是其中之一。要不然就感觉辜负了这满树的桂花、满院的香气了。 * 桂花在刚开还没有完全开放的时候采摘，这时的香气最浓。 * 挑拣干净、清洗、沥干水分。

* 芦苇叶清洗干净，有蒂的一端剪平，放入开水锅中煮2分钟，捞出放入冷水中，这样芦苇叶有韧性还能保持青翠。 * 冰糖我选用如图冰糖碎，如果用大颗粒冰糖，粽子煮好后，冰糖融化，粽子会不饱满。

糯米、桂花、冰糖混合，糯米不要提前浸泡，简单冲洗即可，包的尽量紧实。

本人厨盲一个，努力学习中。

* 包了22个粽子，加入水，漫过粽子，大火烧开，10分钟后小火40分钟关火，再焖30分钟就可以了。 * 也可以蒸，糯米温水浸泡30分钟再包，蒸的时间更长些，但味更甜更香。

煮好后尽亨受美味，忘记拍了。 补拍一张包好的，作为留念！