取一碗,加10克虾米、10只白贝、4只虾、5克姜片,15克料酒,腌制半小时备用
主锅加入50克大米、50克糯米、1000克水和5克盐
盖上锅盖与量杯盖,以30分/95℃/反转1炖煮
加入腌制好的海鲜
以10分/95℃反转1炖煮
即可享用