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粉蒸肉_COPY
30人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
TOKIT
用料
粉蒸肉_COPY的做法步骤
步骤 1
将100克大米、50克糯米放入主锅
步骤 2
将1大量勺十三香、1大量勺辣椒面、2小量勺盐和1小量勺花椒粉放入主锅
步骤 3
盖上锅盖与量杯盖，以20秒/正转9打碎
步骤 4
再以5分/120℃/反转1炒香，倒出备用
步骤 5
锅中加入450克五花肉片、2块玫瑰腐乳、10克甜面酱、10克豆瓣酱
步骤 6
再加入5克老抽、10克生抽、10克料酒和1小量勺白糖
步骤 7
以2分/反转3拌匀
步骤 8
倒入打碎的米粉，以1 分/反转3混合均匀，取出后清理干净主锅
步骤 9
取一个大碗，平铺上土豆块，将裹上米粉的肉平铺到土豆上放入蒸锅
步骤 10
锅中加入1500克清水
步骤 11
放上蒸锅以90分/110℃/正转1蒸制
步骤 12
完成后趁热享用
菜谱创建时间：2023-04-10 12:43:58
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