盐、辣椒面、孜然、白糖、生抽、蚝油、料酒、食用油
按摩,腌制10分钟
姜、蒜、洋葱打底,放鱼,锡纸将鱼全身包裹起来
上下200度,30分钟
葱姜蒜爆香,放烤鱼料
炒出红油加清水
放入配菜
生抽、盐、白糖调味(可不调)
倒到容器里
小米辣、干辣椒、白芝麻
淋上热油