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牛肉拉面
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作者：
磐石中咂蜜
用料
牛肉拉面的做法步骤
步骤 1
牛骨牛肉块清洗后入锅煮沸，清除浮沫 放入香料： 继续慢炖
步骤 2
牛肉煮30分钟取出切片 萝卜炖45分钟 蒜苗3分钟，香菜30秒
步骤 3
味道还行
步骤 4
面条要另锅清水大火煮
步骤 5
步骤 6
步骤 7
手擀面 水110克 盐1/8小勺 碱面（小苏打）1/8小勺 中筋面粉250克 手压成团，保鲜膜保湿饧面30分钟，揉匀，再保湿饧面30分钟，揉光，饧面60分钟（炒菜）； 擀面撒玉米淀粉，压扁，中心向外擀面，转角度，擀薄，卷在擀面杖上，前推下压，转角度，中间薄后擀两边，撒粉折叠切条； 开水煮面1分钟；
菜谱创建时间：2023-04-12 12:28:26
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