豆皮菠菜卷

菠菜洗净焯水，胡萝卜洗净擦成丝焯水放入碗中。加入鸡蛋、适量的淀粉，搅拌均匀。

均匀铺在豆腐皮上面，然后卷起来。

放入蒸锅，水开蒸10分钟。

调一个自己喜欢的料汁。

切片，浇上料汁就可以了。