用APP打开 
辣炒鸡脖
644人浏览 19人收藏 0人做过
作者：
双子宇宇
用料
辣炒鸡脖的做法步骤
步骤 1
鸡脖切断，冷水泡 30 分钟
步骤 2
锅内放香叶八角桂皮花椒料酒葱姜，鸡脖冷水下锅，焯水
步骤 3
焯水后，洗去鸡脖上的浮沫，控干水分
步骤 4
锅内倒油，翻炒鸡脖，一定要炒出水分
步骤 5
炒到微焦的时候开始放调料
步骤 6
锅内放生抽老抽胡椒粉，再倒入啤酒没过鸡脖，先大火煮开再小火慢炖
步骤 7
炖 15 分钟后，放入油泼辣子和白糖，继续小火炖，这样可以更好的入味儿
步骤 8
汤汁快要炖干时候，撒入孜然粉芝麻和孜然，开大火，快速翻炒
步骤 9
出锅啦，开吃
辣炒鸡脖的小贴士
鸡脖一定要炒出水分，这样吃鸡脖不会有腥还有水的感觉
菜谱创建时间：2023-04-13 12:12:14
评分 8.8 10 人做过
评分 7.4 39 人做过
评分 7.7 367 人做过
评分 7.6 1870 人做过
评分 8.2 4938 人做过
评分 7.6 397 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 2081 人做过
评分 7.1 863 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.3 1162 人做过
评分 8.3 35 人做过
1 人做过
评分 7.9 49 人做过
评分 8.4 1361 人做过