牛腱冲洗干净吸干水切成2-3段; 把所有调料放进去手抓均匀; 放冰箱冷藏,腌2小时以上(我腌了一天)
把牛腱连同腌料一起放进铸铁锅里,再放一大碗水。
大火煮开后转小火,煮1小时。 关火焖1小时
放凉后切成片装盘,淋上一点卤水