翡翠糖不甩

花生米炒熟，去皮，压碎。

花生米，去皮，炒熟压碎。

菠菜洗干净，锅里加点水，和小苏打，煮2分钟，捞起，清洗干净几次，抓干水份。

菠菜抓干水份，放破壁机或者榨汁机，加适量的水榨汁。

榨汁完后，用筛子把菜汁隔离出来，只取汁。

糯米粉，用盘子装出来，菠菜汁一点一点慢慢加进糯米粉中，用手混合揉成粉团。加菜汁的时候一定要慢，不要加太快。

粉团揉成团，再揉成手指头大小丸子。

非常漂亮的丸。

锅中加水，煮开，把刚才揉好的粉团丸子，快去倒进锅里，煮到飘起来，再煮3分钟，熟透。

丸子捞起，放冷水清洗一下。（过冷河）

另起锅，加姜片，片糖，1碗水，煮开，再煮3分钟，把片糖融化。

倒进丸，收汁，剩下一点水份。

盘子装起裹满糖浆的丸子，撒上花生米。

完美。一道补血的，东莞传统养生的名小吃就做好啦。

完美，赶快动动手吧，翡翠糖不甩，甜甜蜜蜜。