面粉+盐加水搅拌成絮状,活成面团,盖保鲜膜松弛半小时
复制酱油部分倒锅里小火熬五分钟,过筛到碗里
醒好的面团反复折叠擀压,擀成薄片,切成面条
面条抻一下,水开下锅煮,煮开之后倒半碗凉水,再次煮开,捞出,加入复制酱油,芝麻酱,麻油,蒜末,醋,花椒粉,花生碎,白芝麻等自己喜欢的调料搅拌均匀
开吃!!面条艮啾啾的,口味酸甜麻,一整个爱住了!