天长地久的韭菜饺子

老妈子种的韭菜。

买了一托鸡蛋。

买了100克虾皮。

韭菜清洗干净沥干水分切成小段，打10个鸡蛋入碗中，100克虾皮清洗干净。

10个鸡蛋放入1小勺盐打散。

锅中油热。

倒入打散的鸡蛋液。

用筷子不停的搅散。

到这个状态。

再掐碎一点，晾凉备用。

韭菜加3勺食用油，搅拌均匀，锁住水分。

倒入凉透的鸡蛋碎。

加入虾皮。

加入2小勺盐，1勺胡椒粉，2勺蚝油。

搅拌均匀。

再打入2个生鸡蛋，加入2勺白糖。

再次搅拌均匀。

拿出饺子皮。

放入韭菜馅。

让自己熟练的手法掐出花纹。

放入不锈钢盆里。

锅中水开，放入韭菜饺子，蒸15分钟关火。

晶莹剔透的漂亮！

小朋友又开吃啰！

皮薄馅多。

太好吃了！

灯光下的饺子颜色更漂亮了！

灯光暗一点就是这种颜色。

包出来总共156个。