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油酥:①把面粉,食盐,五香粉,十三香混合均匀备用 ②热油浇入混匀的粉类,搅拌均匀 ③均分20分,搓圆

面皮:①把所有材料放入厨师机中,先低速再高速,揉成比较光滑的面团 ②均分20份,滚圆

从第一个小面团开始,按扁面团,包上油酥

用虎口向上挤面团收口

全部包好油酥,从第一个开始,收口朝上先按扁,再擀长,自上向下卷起

全部一次卷卷完成,再次从第一个开始,整齐面在下,擀长,自上向下卷起

全部卷好,按压卷中间,卷的两端向中间折

翻面整圆

全部做好饼坯,表面刷蜂蜜水(1:1),按入白芝麻碗中

排入烤盘中

①预热烤箱200度(全程一直操作下来,未醒发面团,就未提前预热烤箱) ②把烤盘放入预热200度烤箱烤20分钟

外酥里软,好香~~ (隔夜后再吃,用空气炸锅烤5分钟会更香更酥😋)














