香辣爆炒花蛤

盐巴1勺、料酒2勺、油0.5勺、放水吐沙

小葱切段、小米辣切细、蒜切丁、姜切丝

按图片配比、再加上适量的水。

水开至90度、放花蛤、盖盖子焖到开壳。

1⃣️热锅放油、放蒜蓉、姜丝、小葱白段、 PS：想吃的更辣的话，可以加一点老干妈 或者这个步骤就加入小米辣炒香 2⃣️放入煮开壳的花蛤、翻炒均匀 3⃣️倒入调好的酱汁、盖盖子、焖到收汁 4⃣️放小米辣、小葱青段、起锅摆盘。