不好吃的消化饼干先别急着扔,留着做底不香吗。
饼干用密封袋装好擀面杖碾碎,加入融化的黄油混匀,铺在模具底部,压实,冷藏1小时。
奶酪加糖隔热融化,依次加入奶油,蛋液,淀粉,香精,混匀。
混合面糊倒在饼干底上,空气炸锅140度60分钟。
刚烤好的样子,比较膨。
放置冷藏后,中部略凹陷。
切出来的样子,相当细滑幼嫩。
好吃就完事了。
基本就是巴斯克+饼干底,烤的时间长一些。难度不大,没过滤水浴啥的也成功了。 要做芝士条的话就用方形模具切长条,然后芝士部分和饼干底的比例调整下。