用APP打开 
梦龙脆皮巧克力蛋糕🍰
3148人浏览 176人收藏 5人做过
作者：
磨宝宝
用料
梦龙脆皮巧克力蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
玉米油加热加入可可粉搅拌均匀，加入牛奶和蛋黄搅拌均匀（蛋清放入冷冻）
步骤 2
筛入低筋粉和淀粉，搅拌至无干粉状
步骤 3
预热烤箱上下火150度，蛋清取出加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖
步骤 4
打至小尖角状
步骤 5
取出1/3的蛋白霜混入蛋黄糊中翻拌均匀，在倒入蛋白霜中混合，倒入磨具中，用筷子搅拌出气泡。
步骤 6
放入预热好的烤箱上下火140度50分钟。
步骤 7
甘纳许：这部可提前做好放入冰箱冷藏备用，将黑巧+淡奶油隔水加热融化
步骤 8
淡奶油+白砂糖+甘纳许打成巧克力奶油放入冰箱备用
步骤 9
蛋糕胚出炉震出热气，倒扣放凉备用，然后分割三片
步骤 10
开始组装：巧克力奶油装裱花袋中，一层夹心奥利奥碎饼，一层夹心巧克力脆珠
步骤 11
简单抹面即可，能力有限，然后放入冰箱冷藏定型
步骤 12
制作淋面：黑巧+椰子油隔水加热至融化+榛果碎，搅拌均匀放凉备用。
步骤 13
取出蛋糕胚开始淋面
步骤 14
完美的一瞬间，流出的淋面可装好，放入冷冻，下次可继续用
步骤 15
冷藏后装饰一下
步骤 16
打包还不错👍
步骤 17
亲爱的宝贝生日快乐🎊🎈
步骤 18
一口满足，三重口感加倍浓郁，无敌好吃
梦龙脆皮巧克力蛋糕🍰的小贴士
巧克力蛋糕胚和甘纳许可隔天做好放入冰箱冷藏备用
菜谱创建时间：2023-04-17 15:32:50
评分 7.5 600 人做过
评分 7.9 177 人做过
4 人做过
3 人做过
评分 7.1 68 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 2098 人做过
评分 8.1 31 人做过
评分 8.1 3830 人做过
评分 7.4 254 人做过
评分 8.0 178 人做过
2 人做过
评分 8.2 547 人做过
评分 7.1 899 人做过
1 人做过