炖刀鱼，纯正的食堂味儿~

刀鱼洗净，表面切花刀，葱姜蒜料酒生抽盐简单卤10分钟。油炸刀鱼，再起锅放八角料酒生抽辣椒糖炒，加水炖刀鱼。大火收汁，糖可适量多放一些。